Năm 2001, Karen lồng tiếng cho công chúa Kida trong bản phụ đề tiếng Quảng Đông của bộ phim "Atlantis: The Lost Empire" của Walt Disney. Cô đã đóng vai trong bộ phim Hollywood "Around the World in 80 Days" năm 2004 với Jackie Chan (được ghi nhận với tên Karen Joy Morris, tên gốc của cô) và trong bộ phim kinh dị Thái "The Coffin" năm 2008. Năm 2013, cô đã đóng vai nữ chính trong bộ phim đầu tay của Keanu Reeves "Man of Tai Chi". Năm 2014, cô tham gia vào dự án thành công "The Hypnotist".
Karen đã ra mắt bộ phim đầu tiên của mình vào năm 1993 với vai khách mời trong bộ phim "The Tigers - The Legend of Canton". Năm 1995, vai chính đầu tiên của cô là cùng với Stephen Chow trong bộ phim "A Chinese Odyssey". Cùng năm đó, cô đóng trong bộ phim của Wong Kar Wai "Fallen Angels", và đã nhận giải Nữ diễn viên phụ xuất sắc nhất tại Giải thưởng phim Hong Kong và Giải thưởng Bauhinia Vàng. Cô đã tham gia vào những bộ phim ăn khách như "God of Cookery" (1996), "The King of Comedy" (1999), "Shaolin Soccer" (2001) và "Wait 'til You're Older" (2005) và nhiều bộ phim khác.
Kỷ lục thế giới Guinness cho buổi hòa nhạc với sự tham gia đông đảo nhất ở độ cao cao nhất tại Trung Quốc, Lhasa 3.646,308 m (11.962,95 ft.) đã được Karen đạt được vào ngày 12 tháng 10 năm 2019.
Karen đã trở thành người dẫn đầu trong vở nhạc kịch Broadway "Rent" trong tour diễn tại châu Á và có 15 triệu người theo dõi trên tài khoản Tencent Weibo của cô.
Kể từ năm 2015, cô ấy tập trung nhiều hơn vào sự nghiệp âm nhạc của mình, tổ chức một số tour biểu diễn tại các sân vận động ở Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Đại Dương và Châu Á.
