Jeremy tốt nghiệp Đại học Yale với hai bằng cấp về Lĩnh vực Điện ảnh và Sân khấu. Anh bắt đầu sự nghiệp của mình với vai trò trợ lý tại bộ phận Văn chương Phim của Công ty Nghệ thuật Sáng tạo trước khi gia nhập đội làm việc của đạo diễn Joel Schumacher trong vai trò là trợ lý trên các bộ phim nổi tiếng như Tigerland được đánh giá cao, Bad Company của Jerry Bruckheimer (với sự tham gia của Chris Rock và Anthony Hopkins) và Phone Booth (với sự tham gia của Colin Farrell, Katie Holmes và Forrest Whittaker). Trong khi đảm nhiệm vai trò Đạo diễn Đoàn phần hai và Sản xuất viên đồng trên phim Veronica Guerin của Schumacher (với sự tham gia của Cate Blanchett), Garelick đã đồng viết và bán kịch bản The Golden Tux với Todd Phillips sản xuất cho Dimension Films, thu hút sự chú ý của diễn viên Vince Vaughn, người đã mời Garelick đồng viết và đồng sản xuất The Break Up với sự tham gia của bản thân Vince và Jennifer Aniston. Garelick tiếp tục hợp tác với đạo diễn Todd Phillips, viết lại kịch bản của The Hangover (với sự tham gia của Bradley Cooper, Ed Helms và Zach Galifianakis) mà sau đó trở thành bộ phim hài R-rated có doanh thu cao nhất mọi thời đại. Năm 2013, sự nghiệp của Garelick đã tròn trịa khi anh được thuê bởi Screen Gems để đạo diễn dự án gốc mà anh đã bán năm 2002, The Golden Tux, với sự tham gia của Kevin Hart và Josh Gad, với tựa đề hiện tại là The Wedding Ringer. Garelick cũng là người tạo ra bộ phim truyền hình sắp tới của Amazon, The Rebels, với sự tham gia của Natalie Zea.
