Eduardo Noriega Gómez sinh ra tại Santander, Cantabria, Tây Ban Nha. Là người thứ bảy trong 7 huynh đệ, từ bé, anh đã cho thấy tài năng lớn trong hoạt động nghệ thuật. Anh bắt đầu học piano và trúng tuyển vào Học viện Âm nhạc Santander, nơi anh học trong năm năm. Giáo viên âm nhạc phát hiện ra rằng anh có nhiều điều kiện để chơi piano, vì vậy họ sẽ chiếm giữ anh luyện tập hàng giờ cho đến khi anh mệt mỏi và bỏ cuộc. Sau khi tốt nghiệp trung học, anh quyết định trở thành một luật sư và tốt nghiệp tại Đại học Santander, một trong những trường đại học danh tiếng nhất châu Âu. Nhưng điều này cũng không kéo dài lâu, vì anh mắc bệnh diễn nên đã tham gia một lớp diễn xuất cùng với một người bạn muốn trở thành nữ diễn viên. Anh được mời tham gia và thích đủ để làm nghề diễn. Ở tuổi 19, anh chuyển đến Madrid để bắt đầu lớp học diễn xuất tại R.E.S.A.D (Học viện Diễn xuất Madrid) và cố gắng tiếp tục học trường Luật tại U.N.E.D (một trường đại học mà người ta có thể học dù họ sống xa). Tuy nhiên, do thời gian mà lớp diễn học yêu cầu, anh không thể tập trung vào sự nghiệp khác và bỏ cuộc sau khi qua môn học đầu tiên. Khi tại Học viện, anh gặp Mateo Gil và Alejandro Amenábar, người đang tìm kiếm những sinh viên trung bình giỏi để làm những bộ phim ngắn đầu tiên của mình. Noriega đã tham gia một số bộ phim ngắn với cả hai cho đến khi anh có một vai diễn chính trong bộ phim đầu tay của Amenábar là Thesis (1996). Bộ phim này trở thành bộ phim thành công nhất năm tại Tây Ban Nha và Eduardo Noriega cùng Fele Martínez trở nên nổi tiếng. Năm 1996, Eduardo có một vai nhỏ trong phim của Pedro Olea là Más allá del jardín (1996) và vai chính trong Question of Luck (1997), được quay ở San Sebastián. Trong quá trình làm phim này, mẹ anh qua đời và anh đã sử dụng nỗi đau này để làm việc khi tham gia Open Your Eyes (1997), một bộ phim khác của Amenábar đã trở thành một trong những bộ phim ly kỳ kinh điển trên toàn thế giới. Vai diễn này đã giúp Noriega nhận đề cử Goya lần đầu tiên, nhưng anh thua Fernando Fernán Gómez, tuy nhiên anh đã được xem như là một diễn viên triển vọng. Ngay sau đó, anh thử sức mình trong hài kịch bằng việc tham gia phim Cha Cha Cha (1998) nơi anh đã cho thấy khả năng diễn xuất hài hước của mình và gặp cô bạn gái trong hai năm: Ana Alvarez. Mối quan hệ kết thúc tốt lành và sau đó, anh đến Argentina để tham gia một bộ phim khác trở thành một bộ phim vcult, đó là Burnt Money (2000). Bộ phim này đã giành Goya Award vào năm 2001 và Eduardo gặp người bạn Leoanrdo Sbaraglia. Trong khoảng thời gian từ năm 2001 đến 2004, anh đã tham gia các bộ phim tại Pháp, Madagascar và Tây Ban Nha. Năm 2004 là năm anh có cơ hội đóng vai một nhân vật có thật lần đầu tiên trong bộ phim El Lobo (2004). Anh đóng vai Txema, một người bên trong xâm nhập vào ETA để cung cấp thông tin cho chính phủ để giải tán nhóm khủng bố. Các nhà phê bình và người dân thích cách anh diễn xuất và đón nhận đề cử Goya thứ hai của anh. Năm sau, anh có cơ hội đóng một nhân vật gây tranh cãi khác: Che Guevara, trở thành diễn viên Tây Ban Nha đầu tiên đóng vai này. Năm 2006, Master Kowalski (2006) được phát hành cùng thời điểm với vở kịch và trở thành một bộ phim bom tấn ở Tây Ban Nha và Argentina, Marcelo Piñeyro là đạo diễn và cũng từng là đạo diễn của Burnt Money (2000). Vai diễn khó khăn nhất của anh vẫn chưa đến, tuy nhiên: Vicente Aranda đang chuẩn bị đạo diễn bộ phim Canciones de amor en Lolita's Club (2007) và cũng đang tìm một diễn viên người dám đóng vai anh em sinh đôi bên ngoài giống nhau, nhưng hoàn toàn khác nhau bên trong, vì một người là một cảnh sát thông minh bạo lực và người kia là một người đàn ông ngây thơ bị đãng trí. Vào ngày 3 tháng 12 năm 2007, anh giành giải GQ là "Nam diễn viên của năm". Năm 2008, anh tham gia hai bộ phim Mỹ: Vantage Point (2008) và Transsiberian (2008). Năm 2009, anh hợp tác với Amenábar (lần này với tư cách là nhà sản xuất, không phải đạo diễn) trong El mal ajeno (2010), nơi anh phải trông già hơn để đóng một bác sĩ lạnh lùng có vẻ bề ngoài và chăm sóc cho bệnh nhân giai đoạn cuối, nhưng cuộc sống của anh bị ảnh hưởng khi cô con gái tuổi teen trở thành bệnh nhân của mình. Với bộ phim này, Eduardo cho thấy sự trưởng thành của mình như một diễn viên và năm sau đó, anh có thể thực hiện ước mơ: tham gia một bộ phim miền Viễn Tây. Blackthorn (2011) kể câu chuyện về Butch Cassidy trong cuộc lưu vong tại Bolivia. Sam Shepard và Stephen Rea cũng tham gia diễn xuất trong bộ phim này. Trong nửa đầu năm 2011, một series truyền hình ly kỳ mới mang tên Homicidios (2011) bắt đầu được quảng bá trên kênh Tele5. Bộ phim ly kỳ này đánh dấu sự trở lại của Eduardo Noriega trên truyền hình (anh chỉ có vai nhỏ trong chương trình "Colegio Mayor" từ 1994-1996). "Homicidios" công chiếu vào ngày 20 tháng 9 năm 2011 vào giờ vàng với tỉ lệ người xem rất cao. Mặc dù đã chuyển đến các khung giờ khác nhau cho đến ngay cả nửa đêm, nó vẫn có số lượng khán giả cao nhất trong lịch sử. Năm 2013, anh sẽ phát hành bộ phim The Last Stand, cùng Arnold Schwarzenegger.
Tôi luôn cảm thấy được chăm sóc rất tốt ở Buenos Aires. Mỗi khi tôi đến đó. Vì vậy, tôi có thể sẽ lại đi nghỉ hoặc quảng bá một bộ phim ở đó.
Tôi không muốn thay đổi Cantabria cho bất kỳ vị trí nào khác trên thế giới.
[tại người khác sử dụng tên anh ấy trên twitter] Tôi đã phải ra khỏi tủ twitter vì vấn đề giả mạo.
Khi tôi còn bé, tôi rất thích xem các bộ phim của Marilyn Monroe và Paul Newman, nhưng hôm nay, tôi ngạc nhiên bởi tài năng của Javier Bardem.
[khi được hỏi về bộ phim truyền hình sắp tới "Homicidios"] Nếu phải trở thành một kẻ giết người hàng loạt, tôi sẽ là nhân vật trong A Clockwork Orange (1971)
