Cassie đã khẳng định mình là một trong những nghệ sĩ nổi tiếng và làm việc chăm chỉ nhất của thế hệ của cô trong ngành giải trí Hollywood. Cassie nổi tiếng nhất với sự nghiệp diễn xuất của mình khi đã có nhiều vai diễn chính trong các loạt phim truyền hình và điện ảnh khác nhau. Một số sản phẩm đáng nhớ nhất của Scerbo đã góp mặt trong "Make it or Break it" của Freeform, loạt phim "Sharknado" đóng vai nhân vật biểu tượng Nova Clark, "Truth or Dare" trên Netflix, "Grand Hotel" của ABC, "Bench Seat" của Neil LaBute, 911: Lonestar và gần đây nhất là "AMP House" (đối đầu với Brandon Perea, Pedro Correa và Kara Royster), "The Plus One" (đối đầu với Cedric The Entertainer và Ashanti), The Fall (đối đầu với Thomas Coquerel, Jocelyn Hudon và Jeremy Sumpter) và bộ phim gốc trên TUBI, "Off-season", tất cả dự kiến sẽ ra mắt vào mùa thu/đông sắp tới.
Ngoài sự nghiệp diễn xuất lâu dài của mình, Scerbo gần đây đã là giám đốc sản xuất của một bộ phim tài liệu mạnh mẽ về an toàn trường học mang tên "Code Red", cùng với Conor Riley và Bailee Madison, hiện đang được phát trực tuyến trên Amazon và đồng thời là Phó Chủ tịch của tổ chức phi lợi nhuận Boo2Bullying ở tiểu bang California.
