Hơn 180 tác phẩm truyền hình và điện ảnh đã gắn liền với danh tiếng của Amy Hill. Với vai trò diễn viên lồng tiếng, cô đã được nghe qua nhiều nhân vật tái diễn trên nhiều chương trình, bao gồm "American Dad", "Lilo and Stitch" (phim và series), "King of the Hill" và "Happily Ever After" của HBO. Cô từng đảm nhận vai phụ trong các phim "Crazy Ex-Girlfriend", "UnReal", "Preacher" và sitcom "Mom" của CBS. Cô cũng từng là thành viên đều đặn trong "Just Add Magic" trên Amazon Prime.
Sự nghiệp của cô bắt đầu từ sân khấu, khi cô làm việc cùng với nhà hát nổi tiếng dành cho người Mỹ gốc Á ở San Francisco và tiếp tục làm giáo viên, đạo diễn và thành viên hội đồng nghệ thuật tại đó, cùng với việc tham gia vào sân khấu hài kịch và biểu diễn tự do tại San Francisco. Hill cũng được biết đến trong thế giới sân khấu là một nghệ sĩ biểu diễn đáng kính, đã viết và biểu diễn nhiều vở một người, bao gồm ba phần "Tokyo Bound", "Reunion" và "Beside Myself".
Cô đã làm việc với các nhà hát khu vực như The Mark Taper Forum, Berkeley Rep, Seattle Rep, Actors Theater of Louisville và The Public Theater ở New York City. Cô đã xuất hiện trên sân khấu Broadway trong vở "Twelfth Night" của Lincoln Center, cũng đã được phát sóng trên chương trình "Live from Lincoln Center" của PBS. Cô rất tự hào khi xem East West Players là nhà hát "quê nhà" của mình ở Los Angeles, nơi cô đã biểu diễn, đạo diễn và dạy học.
Cô ấy có nguồn gốc phần đến từ phía bố là người Phần Lan và phần từ phía mẹ là người Nhật Bản.
Cô ấy có đôi mắt màu hạnh nhân và đeo kính áp tròng màu nâu để "xuất hiện" trông giống người châu Á hơn cho những vai diễn của mình.
Có một con gái nuôi, Penelope Hill (sinh năm 2000).
Cô ấy trở thành nữ diễn viên nổi tiếng và được ca ngợi khi làm việc với nhóm "Asian American Theatre Company" nổi tiếng tại San Francisco, California.
Cô được xếp vào danh sách đề cử giải Razzie năm 2004. Cô được đề xuất trong hạng mục Nữ diễn viên phụ tệ nhất với vai diễn trong bộ phim The Cat in the Hat (2003); tuy nhiên, cô không được đề cử.
