Người chiến thắng cuộc thi nhan sắc Miss India và Miss World năm 2000.
Năm 2015, Priyanka đã viết nên lịch sử khi trở thành nữ diễn viên Bollywood đầu tiên có vai chính trong một chương trình truyền hình Mỹ phát sóng vào giờ cao điểm, Quantico (2015).
Năm 2006, một công ty đồ chơi ở Anh đã tạo ra một búp bê thời trang dựa trên tên và hình ảnh của Priyanka Chopra. Nó là một phần của loạt búp bê "Bollywood Legend" cũng bao gồm các ngôi sao Hrithik Roshani, Shah Rukh Khan và Kajol. Những búp bê này hiện được coi là các món đồ sưu tầm hiếm.
Cô ấy có một hình xăm trên cổ tay phải viết: "Con bé của Daddy" theo viết tay của người cha đã qua đời.
Được nhạc sĩ và diễn viên Nick Jonas cầu hôn vào sinh nhật ngày 18 tháng 7 năm 2018, với người mà cô đã bắt đầu một mối quan hệ trong năm đó. Vào tháng 8, họ đã đính hôn trong một buổi lễ Roka truyền thống của người Punjab. Họ kết hôn vào cuối tuần đầu tiên của tháng 12 trong lễ Hindu và Kitô giáo.
Tôi không hiểu tại sao mọi người lại nghĩ rằng tôi đã bị thiệt thòi trong Krrish (2006), vì tôi đã có mặt suốt cả bộ phim, từ đầu đến cuối. Và tôi không hiểu mọi người có đứng lên từ đâu. 'Krissh' đã thu về 150 tỷ Rupees. Nó rất phổ biến và gần như đã gia nhập cuộc chiến với 'Superman', vậy cần gì thuyết phục hơn để hiểu rõ điều này? Tôi rất hài lòng với phản hồi từ bộ phim. Tôi hài lòng với vai diễn của mình. Tôi đã học được rằng không phải lúc nào cũng có thể làm hài lòng mọi người trong mọi trường hợp. Và 'Krissh' là thời điểm thành công của tôi; tôi sẽ không để ai lấy đi điều đó từ tôi.
Khi tôi trở thành Hoa hậu Thế giới, tôi không thể tin rằng mình đã chiến thắng. Trước đây, tôi thường ngủ với chiếc vương miện của mình vì sợ rằng ai đó sẽ đánh cắp nó. Chỉ trong một phút, thế giới đã thay đổi đối với tôi. (Tháng 7 năm 2007)
Tôi may mắn. Tôi không biết liệu tôi đáng được như vậy hay không. Tất cả những gì tôi biết là tôi đã làm việc cật lực để đạt được mọi thứ. Và Chúa giúp đỡ những người giúp đỡ chính mình. Mỗi ngày đều giống như một bài thi. Tôi tin rằng vận mệnh và sự cần cù đi đôi với nhau. Khi đó, tôi đang học để trở thành một kỹ sư khi mẹ và anh trai tôi gửi hình ảnh của tôi dự cuộc thi Hoa hậu Ấn Độ. Thậm chí tôi còn không biết điều đó. Nếu điều đó không phải là vận mệnh, thì còn gì nữa? (Tháng 7 năm 2007)
Hầu hết những người ngoại đạo nhìn vào thế giới điện ảnh như một thứ gì đó lộng lẫy. Nhưng không ai thấy được công việc khó khăn đi vào đó. Tôi chưa có kỳ nghỉ trong 4 năm qua. Tôi đang làm việc 25 giờ mỗi ngày. Không có thời gian để ngủ hoặc ăn. (Tháng Bảy năm 2007)
Khi được hỏi về điểm khác biệt giữa cô và những diễn viên khác: "Tôi không có nền tảng điện ảnh. Tôi chưa học bất cứ điều gì về phim hoặc làm phim. Nhưng tôi rất khát khao biết hết mọi thứ về nghề của mình. Tôi muốn học về kỹ thuật quay phim, về chỉnh sửa, về thu âm âm nhạc, về hậu kỳ. Vì vậy khi có những người có kiến thức nói, tôi vui lòng lắng nghe. Hơn nữa, tôi không sợ làm việc 20 tiếng một ngày."
