Khi Harry, một diễn viên triển vọng vào thời điểm đó, gặp gỡ vợ tương lai Marilyn Lewis, anh đã thú nhận với cô rằng anh có hai mục tiêu: đóng vai Hamlet và mở một nhà hàng mang tên Hamburger Hamlet như một nơi gặp gỡ các ngôi sao. Họ đã dành buổi hẹn đầu tiên của mình để tìm kiếm địa điểm. Một vài ngày sau đó, cô đã tìm thấy địa điểm hoàn hảo cho Hamlet gốc trên đường Sunset Strip ở Hollywood. Cả hai đều không thể nấu ăn, nhưng họ đã mở Hamburger Hamlet đầu tiên của mình vào tháng 10 năm 1950 với số tiền tiết kiệm của họ là 3500 đô la. Đến giữa những năm 80, đã có hơn một chục Hamlets, một trong gần như mọi quận Los Angeles. Họ đã bán chuỗi nhà hàng vào năm 1997 với giá 33 triệu đô la.
Ông mở nhà hàng "Hamburger Hamlet" cùng với vợ ông, Marilyn Lewis, ở Hollywood vào cuối những năm 1940. Nó trở nên nổi tiếng và sau đó mở rộng thành một chuỗi rất thành công.
Họ mở chuỗi nhà hàng nổi tiếng Hamburger Hamlet vào tháng 10 năm 1950 với số tiền tiết kiệm là 3.500 đô la; họ đã bán lại hoạt động này vào năm 1997 với giá 33 triệu đô la. Nhà hàng đêm Kate Mantilini là một phần của chuỗi đó, nhưng gia đình Lewis mua lại nhà hàng đó năm năm sau đó và đã mở một nhà hàng thứ hai ở Woodland Hills (CA) vào năm 2003. Tên Kate Mantilini được đặt theo tên Marilyn. Đó là tên của người tình của chú của cô vào những năm 1940.
Harry và Marilyn Lewis kết hôn tại Las Vegas hai năm sau khi họ mở cửa hàng Hamburger Hamlet đầu tiên.
Warner Bros. đã tung ra những bộ phim về chiến tranh trong thập kỷ 1940, với vai trò là diễn viên trẻ nhập ngũ, và sau đó được nhận xét ngắn gọn trong thể loại phim noir, đặc biệt là vai đối thủ của Humphrey Bogart trong Key Largo (1948).
